「グルメ」 一覧

 アボカド、クリーミーで美味しいですよね！出来れば熟したアボカドを買ってきてすぐに料理にしたいところなんですが、固いアボカドしか売ってなかった！なんてときありませんか？ 大丈夫です、そのアボ …

皆さん、健康には気を使っていますか？野菜は食べていますか？私は今、ぬか漬けにハマっています。ぬか漬けって、乳酸菌が生きていますのでお腹の調子を整えてくれるんですよ！ でも、乳酸菌が生きている分、長く漬 …

私が大好きな食材、かに！ずわいがに、たらばがに、毛がに、上海がに、渡りがに…どん蟹も好きなんですが、かにみそも絶品ですよね！ 想像に難くないのが、かにみその栄養成分！味わいが濃厚な分、ハンパない栄養成 …

暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？熱中症対策に、水分補給や疲労回復のために、赤紫蘇を使った美味しいシソジュースの作り方をお伝えします！ シソジュースは意外と簡単に出来てしまうんです！最後に …

夏野菜のアスパラ、美味しいですよね！アスパラの味自体はクセがなく、和食にも洋食にも中華にも調理しやすい野菜の一つですね！ アスパラは調理しやすいのですが、どうせなら一番美味しく食べたいものです。アスパ …

もち麦がまだまだ大人気ですね！ダイエットに効果的な理由ともち麦の糖質はどれくらいなのかをお知らせしたいと思います！ 簡単にもち麦を調理できる方法があるのをご存知でしょうか？それはスープジャーを使うこと …

中華料理やラーメンの具におなじみのキクラゲ。食感もコリコリして美味しく、良く食べるし目にするキクラゲですが、実際は何者なのでしょうか？キクラゲの栄養価と効能、デメリットとして考えられるものを調べてみま …

パセリといえば、洋食の付け合わせや色合いのための飾りとしか思っていませんか？実は私もそう思っていました。しかし、調べてみるほどにパセリの野菜としての奥深さが気になりだしてしまいました！ パセリの保存方 …

「しょっつる」という調味料を聞いたことはありますか？秋田県発祥の魚醤（ぎょしょう）のことをしょっつると呼ぶのですが、郷土料理の「しょっつる鍋」の味付けのベースになっている調味料のことです。今回は、この …

シナモンは洋菓子や料理に使われるスパイスですよね！私もシナモンの独特な風味と辛みのトリコです。今回はシナモンに関する効果やシミ消えるといわれている量についても調べてみました！ シナモンはコーヒーの風味 …