「グルメ」 一覧

季節を感じる山菜の天ぷら、美味しいですよね！ちょっとほろ苦いところが山菜がクセになってしまうところなのですが、アクが強い山菜は天ぷらにする前に下処理が必要になってきます。美味しく天ぷらを頂くために、下 …

最近知りました、ホンビノス貝！とりあえず、何者？っていうネーミングの貝なのですが、うま味がすごくて美味しいらしいのです！ ホンビノス貝は大きい二枚貝なので、食べ応えのある身も魅力的！大きい貝なら下処理 …

スパイスの一つとして知られる、カルダモン。インドカレーやエスニックな料理によく使われているイメージなのですが、カルダモンの効果効能はどのようなものなのか気になりますね。 スパイスなので、効能の他にも副 …

爽やかなレモン、大好きです！手に入りやすいレモンですが、国産のレモンは市場に出回る時期が限られるため、たくさん購入したら美味しいまま保存したいですよね。料理に、ドリンクなどにそのまま使える保存法をお伝 …

年間を通して食べることの出来るきのこ類。「香りまつたけ、味しめじ」と言われるほど、しめじは食感がよく美味しいきのこですよね。しめじはクセが少ないのでどんな料理にも食材にも合いますので、使い勝手のいいき …

お鍋の季節ですね！いろいろなお鍋の主役がある中で、私は牡蠣にハマっています！スーパーでも手軽に購入することが出来ますし、牡蠣の身だけで販売しているので下処理なしにお鍋に入れてOKなのもいいですよね！ …

甘くてヘルシーなハチミツ。自然食品なので健康には良さそうなのですが、実は危険が潜んでいます！ハチミツを何歳から食べられるか、なぜ危険なのかをお伝えしようと思います！ ハチミツは健康食品なので食べ過ぎて …

毎日ナッツを食べて、ダイエットや美容や健康のために続けている方もいるのではないでしょうか。でも、ちょっと待って！アーモンドを食べ過ぎてしまうと、逆効果だといいます。 アーモンドやナッツ類は栄養価が高い …

最近、ナッツ類が気になっています！今回はカシューナッツの栄養や効果について調べてみました！しかもカシューナッツには白髪にも効果があるとのうわさ！カシューナッツの何が白髪に効くのかを探ってみたいと思いま …

「ナッツの女王」と呼ばれるピスタチオ。緑色のキレイな見た目とピスタチオ独特の風味は美味しく、ついつい手が出てしまいやめられなくなりますね。 ピスタチオはナッツなので栄養価が高いのは想像できるのですが、 …