「グルメ」 一覧

もち麦がまだまだ大人気ですね！ダイエットに効果的な理由ともち麦の糖質はどれくらいなのかをお知らせしたいと思います！ 簡単にもち麦を調理できる方法があるのをご存知でしょうか？それはスープジャーを使うこと …

中華料理やラーメンの具におなじみのキクラゲ。食感もコリコリして美味しく、良く食べるし目にするキクラゲですが、実際は何者なのでしょうか？キクラゲの栄養価と効能、デメリットとして考えられるものを調べてみま …

パセリといえば、洋食の付け合わせや色合いのための飾りとしか思っていませんか？実は私もそう思っていました。しかし、調べてみるほどにパセリの野菜としての奥深さが気になりだしてしまいました！ パセリの保存方 …

「しょっつる」という調味料を聞いたことはありますか？秋田県発祥の魚醤（ぎょしょう）のことをしょっつると呼ぶのですが、郷土料理の「しょっつる鍋」の味付けのベースになっている調味料のことです。今回は、この …

シナモンは洋菓子や料理に使われるスパイスですよね！私もシナモンの独特な風味と辛みのトリコです。今回はシナモンに関する効果やシミ消えるといわれている量についても調べてみました！ シナモンはコーヒーの風味 …

食卓に欠かせない調味料の一つである味噌。発酵食品の味噌は賞味期限切れはあるのでしょうか？だし入りの味噌についても気になりましたので、賞味期限切れについて調べてみることにしました！ 日本で食べられている …

焼いても刺身でもお寿司でもお吸い物でも干物でも美味しいホタテ！ホタテの焼き方について上下はどっちなのか気になったことはありませんか？ホタテについていろいろ調べてみることにしました！ どんな料理にも合っ …