「グルメ」 一覧

しょっつるの原料、ハタハタ

しょっつるとは何なのか!しょうゆとの違いを説明!代用に最適なあの調味料とは!

「しょっつる」という調味料を聞いたことはありますか?秋田県発祥の魚醤(ぎょしょう)のことをしょっつると呼ぶのですが、郷土料理の「しょっつる鍋」の味付けのベースになっている調味料のことです。今回は、この …

シナモン

シナモンの驚愕の効果、シミ消える量はどのくらいか!コーヒーと一緒に飲むといい効能とは!

シナモンは洋菓子や料理に使われるスパイスですよね!私もシナモンの独特な風味と辛みのトリコです。今回はシナモンに関する効果やシミ消えるといわれている量についても調べてみました! シナモンはコーヒーの風味 …

味噌

味噌の賞味期限切れが知りたい、だし入りはどうか!種類と用途も調べてみた!

食卓に欠かせない調味料の一つである味噌。発酵食品の味噌は賞味期限切れはあるのでしょうか?だし入りの味噌についても気になりましたので、賞味期限切れについて調べてみることにしました! 日本で食べられている …

ホタテ

ホタテの焼き方って上下どうなの!うま味成分と驚きの栄養効果に注目のわけとは!

焼いても刺身でもお寿司でもお吸い物でも干物でも美味しいホタテ!ホタテの焼き方について上下はどっちなのか気になったことはありませんか?ホタテについていろいろ調べてみることにしました! どんな料理にも合っ …

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