グルメ – mintsiesta

煮干しのだしは家庭料理に使いやすいだしのひとつですね！煮干しのだしの取り方には下ごしらえが大事だったので詳しく書いてみたいと思います！煮干しのだしがらをどんな風に食べたら美味しいのかを調べていたら、 …

最近ポピュラーになった野菜と言えばズッキーニでしょうか。きゅうりみたいなルックスなのに、実はカボチャの仲間であるズッキーニは夏野菜の定番になりつつあります。夏野菜なのに、ズッキーニには栄養が少ないと …

もはや定番メニューのカレー！暑くても寒い時期にも食べたくなるスパイスの香り…想像するだけですぐに食べたくなります。たくさんの野菜もたんぱく質の肉も食べられるし、アレンジもしやすく、大人も子供も大好き …

暑い日が続きます！ホント、暑くて火を使う料理をする気力も起きません…。夏に頻繁に作るものと言えばそうめんではないでしょうか。今回はそうめんに関して話題になっている作り方をご紹介！もうそうめんは茹でな …

料理に出汁は欠かせませんよね！昆布の種類や簡単すぎる出汁の取り方、出汁を取った後の昆布の無駄にならない活用法をお伝えします！昆布とわかめとの違いを説明できますか？昆布の栄養成分、美味しい昆布の選び方 …

鰹節は古くから日本にある食材ですね。うまみのたっぷり感じられる出汁の取り方を調査しました。鰹節には荒節と本枯節と呼ばれる２種類の作り方、しかも削り方にもいくつかあります。薄削り、厚削りのそれぞれのだし …

梅雨が明けつつあって、いよいよ夏本番！こうも暑いと体調管理にも気を付けておかないと身体が持ちませんよね…。ということで今回は夏に取り入れて欲しい「お酢」の効果についてお伝えしたいと思います！お酢には …

お米が好きな方に朗報です！オートミールで出来るダイエット方法があります。しかもお米と同じような食感になるというので、お米がやめられない方にピッタリなんですね！注目のオートミールとは何か、どんな栄養価 …

私は今、くるみなどのナッツに注目しています！くるみには身体に良いとされる油分が含まれ、ダイエット中のおやつとしてもオススメ出来るナッツですよね！しかし、くるみを含むナッツにはアレルギーがあったり、ア …

さっぱりとした三杯酢の味付けで副菜に便利なもずく！年中食べられるもずくですが、夏になるとさらに食べたくなりませんか？今回はもずくについて調べてみました！健康的なイメージがあるもずくにはどんな効能があ …

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