「 栄養 」 一覧

ズッキーニ

ズッキーニ、まさか栄養少ないってホントなのか!レシピ、人気すぎる作り置き!

最近ポピュラーになった野菜と言えばズッキーニでしょうか。きゅうりみたいなルックスなのに、実はカボチャの仲間であるズッキーニは夏野菜の定番になりつつあります。 夏野菜なのに、ズッキーニには栄養が少ないと ...

鰹節

鰹節の知られざる活用法!出汁の取り方や意外な栄養も知っておきたい!

鰹節は古くから日本にある食材ですね。うまみのたっぷり感じられる出汁の取り方を調査しました。鰹節には荒節と本枯節と呼ばれる2種類の作り方、しかも削り方にもいくつかあります。薄削り、厚削りのそれぞれのだし ...

しめじ

しめじの栄養成分が意外過ぎた、オルニチンに注目!冷凍保存の仕方が超簡単で便利!

年間を通して食べることの出来るきのこ類。「香りまつたけ、味しめじ」と言われるほど、しめじは食感がよく美味しいきのこですよね。しめじはクセが少ないのでどんな料理にも食材にも合いますので、使い勝手のいいき ...

みかん

みかんの驚くべき栄養、妊娠中も安心!食べ過ぎのデメリットとは!

徐々に寒くなり、こたつでみかんの季節になりましたね!冬の果物のイメージがあるみかんですが、ビタミンCをたっぷり含んでいますし、実は栄養価が高い果物なんです。 妊娠中にもオススメの果物のみかん。みかんの ...

パセリ

パセリの冷凍する利点と驚きの栄養価とは! 栄養と食べ過ぎのデメリット!

パセリといえば、洋食の付け合わせや色合いのための飾りとしか思っていませんか?実は私もそう思っていました。しかし、調べてみるほどにパセリの野菜としての奥深さが気になりだしてしまいました! パセリの保存方 ...

梅干し

梅干しの簡単な塩抜きと意外すぎる栄養効果とは!1日何個が適量か!

身体が疲れてだるい時や食欲がない時に梅干しが食べたくなりませんか?しかし、梅干しが身体にいいことは知っていても、塩分が気になりますよね。梅干しがしょっぱすぎるとき、塩抜きをするといいそうです。簡単な塩 ...

スイカ

スイカに含まれる有り余る栄養、食べ過ぎ注意の理由とは!切り方でオシャレに変身!

スイカが旬の季節ですね!スイカにはたくさんの健康・美容に効果のある栄養があります!ただ、美味しくて効果があるからと食べ過ぎるのには注意が必要です。 7月27日はスイカの日だそうです!スイカのオシャレな ...

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