お米が好きな方に朗報です！オートミールで出来るダイエット方法があります。しかもお米と同じような食感になるというので、お米がやめられない方にピッタリなんですね！
注目のオートミールとは何か、どんな栄養価が含まれているのか、ダイエット方法に有効なのは何かをお伝えしたいと思います！
オートミールのおすすめの食べ方もありますので併せてご紹介します！それでは行ってみましょう！
オートミールって何？ダイエット方法があった！
近年人気を集めているグラノーラ。このグラノーラの原料になっているのはオートミールという穀物です。海外ではお米よりも食べられていて、朝食として一般的です。体型を維持しているアスリートやハリウッドセレブたちにもオートミールは人気があり、ダイエット方法や健康方にも食材としてぴったりなんですね！
海外では浸透していても、日本ではまだまだ馴染みがないオートミール。馴染みがない理由として「オートミールってどんなものなのか想像できない」とか「どうやって食べる物なのかわからない」という方も多いのではないでしょうか。
オートミールとは？
オートミールとは、オーツ麦を脱穀して調理しやすくした加工品です。「オーツ（oats）」と「食事（meal）」を掛け合わせた言葉で、「オートミール」と呼ばれるようになったようです。
オーツ麦も小麦や大麦、トウモロコシなどと同じ穀物。加工したオートミールはグラノーラの主原料ですね、平べったい押麦みたいなものがオートミールです。
グラノーラにはシロップや蜂蜜などの甘みをプラスしてオリーブオイルなどを絡めて焼いて作られていますが、オートミールは余分な油分や甘みが含まれていないのでカロリーが低く、ダイエットに向いているんですね！
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オートミールの栄養価は？
穀物であるオートミールは栄養価の高い食材です。
- 腸内環境を整える食物繊維は100gあたり7.52ｇ（玄米の約3倍、白米の約22倍！）
- 貧血の予防や改善に欠かせない鉄分は100あたり約6㎎（玄米の約2倍！）
- カルシウム、ビタミンB1も豊富！
20代女性に必要な一日分の鉄分量は10.5㎎、男性は7㎎なのですがオートミールを200g摂取することで不足しがちな鉄分が補えるんですね！オートミールには美容にも健康にも欠かすことの出来ない栄養素がたくさん含まれていることがわかります。
オートミールがダイエット方法に最適な理由①
食物繊維が豊富だということでオートミールがダイエット方法にぴったりだということが想像できますよね。実は「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」という2種類の食物繊維がふくまれていることが腸内環境を改善するのに役立つんです。
その字の通り、水溶性食物繊維は水に溶ける食物繊維。腸内の善玉菌のえさとなり、血液中のコレステロール値を低下させる効果があります。水分保持力があり、どろどろになって柔らかい便になるので、便が硬くなるのが原因で便秘になってしまう方には改善に期待できます。
一方の不溶性食物繊維は水に溶けないので、腸内で水分を吸収して膨らみ、便の量を増やし、招のぜん動運動を活発にすることで便通を促進させるんです。
食物繊維は水溶性食物繊維１：不溶性食物繊維２のバランスで摂取するのが理想的とされているなか、オートミールは理想的なバランスで食物繊維が含まれています。便秘の予防や改善、腸内環境を改善させて代謝を良くしてくれるんですね！しかし、便秘がひどい方は食物繊維を摂りすぎると逆効果となる場合がありますので、掛かり付けの病院で相談することをおすすめします。
オートミールがダイエット方法に最適な理由②！
オートミールは脂肪になりにくい低GI値の食品です。この「低GI値」というのは、ダイエット方法では重要！GI値とは、食後の血糖値の上昇度合いを数値化したもので、低ければ血糖値が上がりにくいということを示しています。
食事をすると摂取した炭水化物などが糖になって血中を流れます。これが血糖値が上がるということです。血糖値が上がると膵臓から「インシュリン」というホルモンが分泌されます。
インシュリンには脂肪を作って脂肪分解の分解を抑制する働きがあるため、インシュリンがたくさん分泌されることは太る原因になります。したがって、GI値が低い食品は血糖値の上昇が緩やかなのでインシュリンの分泌が抑えられ、太りにくくなるというシステムです。
日本人の主食である白米のGI値が88なのに対して、オートミールはGI値は55なので脂肪になりにくく太りにくいというわけです。
オートミールの食べ方を知りたいっ！
オートミールをそのまま食べてみると、麦の味がほんのりします。しかし、味付けをしていないのでほとんど味がありません。お米と同じようにアレンジをしていろいろな食べ方を試してみましょう！
お茶漬け
ご飯の置き換えになるのでダイエット方法にはいいですよね！簡単ですし、味も変えられるし、これなら続けられそう！
- 約30ｇのオートミールを茶わんに入れる。
- のり、あられ、しゃけなどの好みの具を入れる。
- 白だしを注ぐ。
- 食べやすい柔らかさになるまでふやかして出来上がり。
出汁を多めにして卵とじで雑炊にしても美味しいですよ～！
オーバーナイツオートミール
海外ではポピュラーな食べ方のオーバーナイツオートミール。手軽でオシャレ♡夜に仕込んで朝食にするのでこの名前が付いたんでしょうか。作り方はこちら↓↓↓
- 容器にオートミールを入れる（瓶など透明だとよりオシャレ）
- 容器の8分目までヨーグルトや豆乳ヨーグルトを入れる。
- ドライフルーツやナッツなど好みのものを入れる。細かく刻むと食べやすいです。
- またヨーグルトや豆乳ヨーグルトを入れる。
- 中身を混ぜてフタやラップをして冷蔵庫で一晩おく。
- 食べる前にお好みでシナモンをかけて出来上がり。
オートミール入りのグラノーラでダイエットに効果が期待できるのはコレ！
でもやっぱりグラノーラが食べやすいですし、どうせならダイエットにいいグラノーラを選ぶなら「ごろっとグラノーラ 3種のまるごと大豆 糖質60％オフ」がオススメ！
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大豆のザクザク感も食べ応えがあって美味しいですよ！
オートミールをお肉代わりに使った料理で、腹持ちがよくベジとんかつやシュウマイなども人気なのだとか。私はまだ作って食べたことがないので、試してみたらまたレポートしますね！
まとめ
- オートミールはオーツ麦を調理しやすく加工したもの！
- オートミールには水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がバランスよく含まれているので便通効果アリ！
- オートミールは食べ方いろいろ！ご飯代わりにダイエット方法に最適！
オートミールそのものにはなかなか馴染みがないので、ダイエット方法としては継続できるか心配でしたが、ご飯の代わりにもなりますし、ヨーグルトなどの酸味にも合いそうなのでアレンジ豊富ですよね！私は「これなら続けられそう」と思ったオートミールの食べ方を楽しんでみるのが、ストレスがないダイエット方法だと思います！