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山菜

山菜の季節、天ぷらの前に下処理が必須な理由とは!種類が豊富、アノ部分がこごみだった!

季節を感じる山菜の天ぷら、美味しいですよね!ちょっとほろ苦いところが山菜がクセになってしまうところなのですが、アクが強い山菜は天ぷらにする前に下処理が必要になってきます。美味しく天ぷらを頂くために、下 …

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