「グルメ」 一覧

食欲の秋ですね！私は野菜やきのこが好きなので、旬の時期が来るとたくさん食べたくなります！シイタケも美味しい時期。調理しやすいシイタケは、実は栄養素やうまみ成分がすごかったので調べてみました。シイタケの ...

デーツというドライフルーツを知っていますか？黒糖やキャラメルにも似た甘さで、砂糖を使わないお菓子作りや料理に利用されることで注目されています。 デーツは、日本では馴染みが浅いように思いますが、効果効能 ...

 アボカド、クリーミーで美味しいですよね！出来れば熟したアボカドを買ってきてすぐに料理にしたいところなんですが、固いアボカドしか売ってなかった！なんてときありませんか？ 大丈夫です、そのアボ ...

皆さん、健康には気を使っていますか？野菜は食べていますか？私は今、ぬか漬けにハマっています。ぬか漬けって、乳酸菌が生きていますのでお腹の調子を整えてくれるんですよ！ でも、乳酸菌が生きている分、長く漬 ...

私が大好きな食材、かに！ずわいがに、たらばがに、毛がに、上海がに、渡りがに…どん蟹も好きなんですが、かにみそも絶品ですよね！ 想像に難くないのが、かにみその栄養成分！味わいが濃厚な分、ハンパない栄養成 ...

暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？熱中症対策に、水分補給や疲労回復のために、赤紫蘇を使った美味しいシソジュースの作り方をお伝えします！ シソジュースは意外と簡単に出来てしまうんです！最後に ...

夏野菜のアスパラ、美味しいですよね！アスパラの味自体はクセがなく、和食にも洋食にも中華にも調理しやすい野菜の一つですね！ アスパラは調理しやすいのですが、どうせなら一番美味しく食べたいものです。アスパ ...

もち麦がまだまだ大人気ですね！ダイエットに効果的な理由ともち麦の糖質はどれくらいなのかをお知らせしたいと思います！ 簡単にもち麦を調理できる方法があるのをご存知でしょうか？それはスープジャーを使うこと ...

中華料理やラーメンの具におなじみのキクラゲ。食感もコリコリして美味しく、良く食べるし目にするキクラゲですが、実際は何者なのでしょうか？キクラゲの栄養価と効能、デメリットとして考えられるものを調べてみま ...

パセリといえば、洋食の付け合わせや色合いのための飾りとしか思っていませんか？実は私もそう思っていました。しかし、調べてみるほどにパセリの野菜としての奥深さが気になりだしてしまいました！ パセリの保存方 ...